武田久美子

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冬天超爱这道下饭菜,营养美味,汤汁浓郁,2碗米饭都不够


豆腐这款食材蛋白质丰富,多吃多健康,而且豆腐的口感特别柔和,深受大家喜爱。但是把豆腐拿来做菜,很多人就有点困惑了。


因为传统的豆腐做法,比如麻婆豆腐、红烧豆腐、小葱拌豆腐等等,更多的是体现豆腐食材的口感,并没有把它的味道发挥到极致。今天推荐一款肉末豆腐,香味浓郁,口感独特,可以说是我吃过最好吃的豆腐美食了。一款让你百吃不腻的菜品,口感一流,汤汁更下饭,让你越吃越馋!


冬天超爱这道下饭菜,营养美味,汤汁浓郁,2碗米饭都不够!毕竟属于荤素搭配,营养也更棒哦!尤其那汤汁,真的是太下饭了。最重要的是这款菜品的制作过程非常简单,价格也很实惠,有机会一定要做给家人吃,绝对能收获超多的赞赏呢!


【肉末豆腐】
制作配料:豆腐1块 肉末150克 生抽1勺 老抽半勺 蚝油1勺 盐半勺 葱姜蒜适量 水淀粉半碗
制作方法:
1、准备所需要的食材;


2、豆腐切成小块,开水焯一下水备用;


3、锅中热油,把肉末加进去翻炒至变色;


4、加入葱姜蒜、生抽、老抽翻炒至上色;


5、加入小半碗开水,加入豆腐煮几分钟;


6、大火收下汁,然后加入1勺蚝油,半勺盐,翻炒均匀,最后淋入少量的水淀粉收汁,撒点葱花就可以出锅了;


7、汤汁浓郁,味道鲜美,豆腐鲜嫩入味儿,超级下饭,特别适合冬天吃!

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