武田久美子

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身体发虚又怕冷?三九天吃这三物,让你开春能“打虎”
    俗语说,“三九补一冬,来年无病痛”。数九寒天是一年中阴气极盛而阳气始生的转折点,此时最容易吸收外来的营养,发挥滋补功效。也就是说,一年中最好的进补时机到了!
     
    补什么?补虚,而且是要温补,比如最近有人说自己身上老没劲,怕冷,而且还容易感冒,抵抗力很低。这一类体质虚弱的人,可以抓住这个时机,补充气血和阳气,提升身体素质,事半功倍!
      

    图片来源:网络
     
    此时适合吃什么来进补?

    01


    羊肉




    羊肉是冬季进补第一肉、御寒第一肉。《本草纲目》描述羊肉“能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。冬天吃羊肉觉得身上暖和,是因为羊肉可以补肾助阳,促进血液循环、增强御寒能力,让身体抵抗力更强。
     
    怕上火或者体质偏热的人,吃羊肉记得加上白萝卜,可以中和羊肉的热性。具体食膳方指路今天的第一篇文章《冬至,阴极之至,阳气始生,调养的大好时机来了!》
     

    02


    栗子




    如果嫌羊肉太腻,想吃素食,那栗子是个不错的选择。栗子性温,有养胃健脾,补肾强筋、厚补胃肠的作用。而且栗子中的碳水化合物含量很高,能给身体补充更多的热能,抵抗三九严寒,特别适合肾虚导致的腰膝酸软、腿脚无力人群。
     
    冬季吃栗子,做法很多种,可以把炒栗子当零食吃,也可以炖粥的时候放一点,或者和肉食搭配,做成栗子鸡一类的菜肴。
     



    03


    红参




    如果身体的虚弱感比较明显,可以用红参来补益。红参是经过高温炮制的人参,相比普通的人参,补虚作用更强,更快。也正是由于热性较强,人红参还可以帮助人体温阳,刚好冬至过后阳气升发,来一支红参来温煦我们初升的阳气,调补身体的空虚,来年开春才能“打虎”。


    红参的吃法也是比较多的,可以切片冲泡代茶饮,也可以把红参切成薄片炖粥喝。或者直接吃一些红参成品,都可以的。如果是体质偏热的朋友,要注意吃红参的量。




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